17:59
|
Piadina tészta elkészítése. Hozzávalók 6 fő részére: 50 dkg 00-s liszt, 1 evőkanál só, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 3 evőkanál zsír, 3 dl. tej. A hozzávalókat összekeverjük, a tésztából 6 gombócot készítünk, konyharuhával letakarjuk, 10 percig pihentetjük. A gombócokból kb. 20-25 cm átmérőjű köröket nyújtunk. Palacsintasütőben, vagy fémplatnin kisütjük, oldalanként 1-1 percig, olaj és zsiradék nélkül.